曹建民1979年考入吉林大学化学系生物化学专业，学制五年，1984年毕业分配到日博365bet运动生物化学教研室工作至今。曹建民教授任教期间承担过本科生的有机化学、生物化学、运动生物化学；曾经荣获日博365bet第二届青年教师大奖赛一等奖，多次荣获优秀教师的称号，教学考核成绩一直名列日博365bet教师前茅；曾经荣获国家体育总局教学成果二等奖，多次荣获日博365bet教学成果奖。2009年荣获北京市教育工委教学创新个人。社会兼职：全国运动生理生化分会常委；运动营养北京市高等教育过程中心主任；中国铁人三项协会医务科研委员会主任；国家体育总局田径管理中心专家；北京市石景山体育局顾问；河南省体育局水上管理中心顾问。